Por: Juan Marín @juancmarin
En Honda, Tolima, surge una historia de emprendimiento y pasión por la repostería. Ángela María Martínez y Jason Vargas, una joven pareja de emprendedores, decidieron aventurarse en el mundo de los sabores y las texturas creando una repostería única: Dulce Minimal. Este lugar ha logrado destacarse gracias a su ingeniosa combinación de sabores colombianos, resaltando la presencia ingredientes únicos.
Lo que hace especial a Dulce Minimal es su capacidad para fusionar la pastelería tradicional con ingredientes singulares, dando como resultado una mezcla especial que identifica al lugar y lo diferencia de cualquier otra propuesta. Estos atributos han llevado la repostería a otro nivel, explorando nuevas posibilidades.
Ubicada estratégicamente, la repostería se ha convertido en un punto de encuentro para residentes locales y turistas. El acogedor ambiente del lugar se apoya en referencias visuales que celebran los atributos propios del pueblo, desde el nombre de sus barrios hasta la gráfica popular. Incluso, un afiche estratégicamente ubicado invita a los visitantes a tomarse las cosas con calma bajo el cálido abrazo de la temperatura de Honda.
Al entrar en Dulce Minimal, es fácil sentirse transportado a una auténtica casa hondana. La decoración, la música y la atención al detalle son elementos que contribuyen a crear una experiencia única. Los colores vivos y las imágenes que adornan las paredes cuentan la historia de este encantador pueblo.
Dulce Minimal es un lugar imperdible son sus exquisitas creaciones. Desde un arroz con leche de limonaria y clitoria que sorprende hasta un cheesecake de remolacha y vino que deleita los sentidos, cada bocado es una experiencia única. La pareja de emprendedores ha logrado capturar la esencia de la región en cada receta, ofreciendo a los visitantes un viaje culinario a través de los sabores auténticos.
Dulce Minimal no es solo una repostería, es un referente en Honda, un lugar para dejarse llevar por los sentidos y sumergirse en un abanico de sabores. Ángela María Martínez y Jason Vargas han creado más que un negocio, han construido un espacio que celebra la identidad de Honda y que invita a todos a disfrutar de la vida con calma, saboreando cada momento dulce que la vida tiene para ofrecer.
Encuentra a Dulce Minimal en:
Instagram: @dulceminimal_
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